Eiwitten zijn niet alleen nodig voor spieropbouw maar ook voor herstel van de spieren na inspanning. Maar hoeveel eiwit heb je nou nodig en waar zitten ze in? Tijdens sporten of andere lichamelijke inspanning ontstaat spierschade. Als je voldoende eiwitten eet, kunnen je spieren weer een beetje bijkomen. Voor een optimaal herstel moeten de eiwitten wel goed verdeeld worden over de dag, het liefst tussen de 20-25 gram per maaltijd. In de praktijk kan dat lastig zijn. Vooral tijdens het ontbijt en tussendoor eten we te weinig producten die rijk zijn aan eiwitten zoals bijvoorbeeld, kwark, yoghurt, kaas, vlees, vis, ei, noten en peulvruchten.
Tips van de diëtist
Neem ’s ochtends eens kwark met fruit en noten en ’s middags bijvoorbeeld een heerlijke linzensalade met feta. Extra eiwit in de vorm van een poeder is dan meestal niet nodig. Sterker nog, als je meer eiwit binnen krijgt dan je nodig hebt, wordt het omgezet in energie en het kan ook opgeslagen worden als lichaamsvet. Twijfel je of je wel voldoende binnen krijgt? Je kunt altijd een (sport)diëtist om advies vragen.
